Сертификация соли в Калининграде

Что такое сертификация соли

Сертификация пищевой соли — это подтверждение соответствия товара установленным стандартам качества и безопасности. Процесс включает ряд этапов, направленных на оценку свойств продукта, его состава, а также условий производства и хранения.

В ходе исследований изучается наличие вредных веществ, таких как тяжелые металлы, микробиологические загрязнители и другие опасные компоненты.

После успешного прохождения оценки выдается сертификат соответствия, который подтверждает, что продукт безопасен для потребления и соответствует установленным нормам.

Сертификация продуктов питания важна для защиты здоровья потребителей.

Особенности сертификации соли

Обязательная оценка соответствия проводится в отношении любых видов соли, употребляемой в пищу: поваренной, морской, йодированной.

Йодированная соль — это поваренная соль, в которую добавлен йод. Продукт был разработан для борьбы с дефицитом йода в организме, который может привести к различным заболеваниям, включая зоб и другие нарушения щитовидной железы.

Согласно ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, формой обязательной оценки соответствия является декларирование.

На продукты нового вида и товары с ГМО выдается свидетельство о госрегистрации (СГР).

Кому нужен сертификат на соль

Ответственность за своевременное оформление разрешительной документации несут отечественные изготовители и импортеры.

Проверить наличие декларации соответствия вправе представители таможенных органов – при ввозе импорта и сотрудники Роспотребнадзора – при проверке продукции, представленной в оптовых и розничных магазинах.

Порядок проведения сертификации

Производители и импортеры в обязательном порядке должны составить декларацию, сертификат на соль – это добровольный документ. Процедуры оформления несколько отличаются.

Декларацию может составить и зарегистрировать предприниматель, используя сервис ФГИС Росаккредитации. После внесения в Единый реестр ФСА документ распечатывается на обычном листе. Также заявитель вправе обратиться за помощью к сотрудникам центра сертификации.

Сертификат оформляется уполномоченными органами (центрами) после испытаний образцов в аккредитованной лаборатории. Документ выдается на специальном бланке, защищенном от подделок.

Документы, необходимые для оформления сертификата

Какие сведения предоставить в центр:

• копии ИНН, ОГРН;

• название и свойства товара, код ТН ВЭД;

• нормативно-технические документы, стандарты изготовления, например, ГОСТы, ТУ;

• протоколы испытаний (при наличии);

• макет этикетки;

• сертификат на систему менеджмента;

• договор с изготовителем на поставку импорта.

Этапы сертификации соли

Оценка соответствия осуществляется поэтапно:

• предприниматель подает заявку и исходную информацию в сертификационный центр;

• сотрудники центра идентифицируют товар и анализируют ситуацию клиента;

• между сторонами заключается договор;

• образцы продукта отправляются в лабораторию на испытания, чтобы проверить соблюдение требований ТР ТС 021/2011;

• на основе протоколов составляется декларация (сертификат), которая вносится в соответствующий реестр;

• готовые бланки передаются заявителю.

Добровольная сертификация соли

Добровольная сертификация пищевой соли имеет множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Наличие добровольного сертификата может повысить доверие покупателей. 

Сертификация свидетельствует о том, что производитель соблюдает высокие стандарты качества и безопасности.

Продукты, прошедшие добровольную сертификацию, выделяются на фоне аналогичных товаров, что привлекает больше клиентов и увеличивает объем продаж.

Компании, которые сертифицируют свою продукцию, могут улучшить имидж и репутацию на рынке, демонстрируя ответственность и приверженность качеству.

Штрафы за отсутствие сертификата

Отказ от регистрации обязательной декларации влечет административную ответственность. В числе возможных наказаний: штрафы в размере до 600 000 руб., приостановление деятельности на срок до 3 месяцев, конфискация товара.

Отсутствие сертификата на соль законодательно не карается, так как документ имеет добровольный характер.

Нормы безопасности для пищевой соли

ТР ТС 021/2011 устанавливает требования безопасности пищевой продукции, включая пищевую соль. 

Перечислим основные нормы:

1. Микробиологические показатели: пищевые продукты не должны содержать патогенных микроорганизмов, таких как Salmonella, E.coli.
2. Химические показатели: проверяется отсутствие тяжелых металлов и других токсичных соединений.
3. Уровень содержания йода в йодированной соли должен соответствовать установленным нормам (обычно 20-40 мг/кг).
4. Органолептические параметры: цвет, вкус и запах. Продукт должен быть свободен от посторонних примесей и загрязнений.
5. Упаковка призвана защищать товар от влаги и загрязнений, а также сохранять ее свойства. На упаковке указывается четкая маркировка по ТР ТС 022/2011, содержащая информацию о составе, дате производства, сроке годности и условиях хранения.

Где пройти сертификацию соли

Получить декларацию и сертификат соответствия на соль можно в центре “ЭкспертГОСТ”. Мы подготовим документы вовремя и избавим вас от лишних хлопот.

Срок выдачи бланков – от 2-х дней.

Стоимость – по запросу.

Срок действия декларации – до 5 лет, добровольного сертификата – до 3 лет.

Оценку соответствия часто проводим в дистанционном формате без визита в офис, поэтому нашими клиентами могут быть предприниматели из любых регионов страны.

Обращайтесь, консультации бесплатны!