С 22 сентября 2023 года вступают в силу изменения в техническом регламенте "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), принятые Решением Совета Евразийской экономической комиссии №143 от 23 сентября 2022 года. Новые модификации в регламенте предусматривают введение новых определений, включая "мороженое молокосодержащее" (мороженое с массовой долей жира не более 6%). Кроме того, осуществлены исправления в определении таких терминов, как "восстановленное молоко", "творожная масса", "сыворотка молочная сухая". Появление этих изменений позволит производителям использовать собственные названия и комбинированные наименования для своих продуктов. По молочным изделиям с добавками не будет обязательного контроля массовой доли сухих обезжиренных остатков (СОО).
Екатерина Грозных
Эксперт в области сертификации продукции
