Сертификация пива в Краснодаре

Действующие требования

По состоянию на сегодняшний день пиво является объектом регулирования двух техрегламентов – ТР ТС 021 и 022. Указанные документы содержат исчерпывающий перечень требований и условий, соблюдение которых позволяет утверждать, что производимая продукция является качественной и безопасной. Техрегламентами устанавливаются нормы и критерии определения качества готовой продукции, указывается на необходимость проведения обязательной оценки соответствия перед выпуском в обращение, содержатся указания на правила организации производственных процессов. Форма оценки соответствия - декларирование.

Дополнительные сведения и грядущие изменения

Непосредственно в ТР ТС 021/2011 установлена необходимость внедрения в каждой компании принципов ХАССП. В конце 2018 года Решение Совета ЕЭК был утвержден отдельный техрегламент на алкоголь – ТР ЕАЭС 047/2018. Однако документ в силу еще не вступил. Плановая дата начала действия - 1 июля 2024 года. До этого времени для производства и продажи пивных напитков следует оформить декларацию по действующим ТР ТС.

Декларация соответствия: основной разрешительный документ

Декларация регистрируется по уведомительному принципу. Это означает, что производитель или продавец, выступающий заявителем, несет полную ответственность за указанные в документе данные о качестве, безопасности и соответствии продукции требованиям законодательства. Декларация заполняется самостоятельно заявителем или с помощью специалиста сертификационного центра.

В ней должны быть указаны следующие сведения:

• данные заявителя и производителя;
• полное наименование товара, его код ТН ВЭД, позволяющий правильно идентифицировать объект декларирования;
• перечень техрегламентов, соответствие которым устанавливается в ходе проверки;
• основание принятия декларации (протоколы испытаний, акты контроля производства и другие собственные и независимые доказательства);
• дата регистрации и срок действия;
• подпись и ФИО декларанта;
• уникальный номер регистрации в реестре ФСА.

Дополнительно может быть указана прочая важная информация в соответствующей графе (маркировка, схема декларирования, срок годности продукции, особенности транспортировки и хранения).

Кому нужна и для чего

Наличие декларации необходимо производителям, поставщикам и импортерам товара. В случае отсутствия этого разрешения при импорте пиво не пройдет таможенный контроль, и продукция будет остановлена на границе. При обнаружении нарушений законодательства внутри ЕАЭС ответственные лица привлекаются к административным наказаниям в виде конфискации товаров, штрафов и приостановке деятельности компании на 3 месяца.

Как зарегистрировать декларацию

Зарегистрировать декларацию соответствия предприниматель вправе самостоятельно или обратившись к специалистам центра сертификации. Если заявитель решил обратиться за помощью в наш центр, потребуется предоставить образцы продукции и следующие документы:

• ОГРН;
• ИНН;
• устав;
• выписка из ЕГРИП/ЕГРЮЛ;
• описание продукции в произвольном формате с указанием основных потребительских свойств, состава, особенностей производства и прочих способствующих правильной идентификации данных;
• список ГОСТов или копии ТУ, по которым ведется производство;
• собственные доказательства соответствия (при использовании некоторых схем).

Также заявитель может предоставить и другие дополнительные сведения по желанию, косвенно подтверждающие высокое качество объекта декларирования (дипломы, свидетельства, экспертные заключения, протокол спиртосодержания).

Основные этапы

Декларирование состоит из нескольких стадий:

• подача заявки, ее рассмотрение специалистом;
• согласование схемы, консультирование, заключение договора;
• проверка документов и доказательств, представленных заявителем;
• отбор проб товаров и передача их в лабораторию для проведения испытаний;
• анализ полученных результатов и принятие решения о возможности регистрации;
• внесение данных о декларации в единый реестр с использованием ЭЦП предпринимателя.

Максимальный срок действия разрешения составляет 5 лет. Территория распространения – все пространство ЕАЭС. По истечении этого периода продукция подлежит повторному проведению процедуры декларирования в полном объеме.

Добровольные сертификаты: ISO и ГОСТ

После декларирования заявитель может в добровольном порядке пройти оценку качества пива по российским стандартам или провести сертификацию действующей системы менеджмента качества (HACCP). Наличие дополнительных сертификатов способствует повышению конкурентоспособности продукции, росту доверия со стороны потребителей, улучшению имиджа и деловой репутации.

Дополнительные сертификаты зачастую помогают побеждать в тендерах и других конкурсных процедурах. Подробнее о подтверждении качества продуктов питания вы можете узнать у сотрудников центра «ЭкспертГОСТ».