​​Сертификация фасоли в Краснодаре

Что такое фасоль и её виды

Фасоль – одно из древнейших растений, культивируемых человеком. Родиной фасоли считается Южная и Центральная Америка – там её начали выращивать ещё несколько тысячелетий назад. В Европу фасоль попала в XVI веке и почти сразу стала основой многих национальных кухонь.

Существует несколько видов фасоли:

• Белая – богата белком, часто используется в супах и рагу;

• Красная – популярна в мексиканской кухне, содержит большое количество железа;

• Чёрная – сладковатая на вкус, незаменима в блюдах карибской кухни;

• Зелёная стручковая – употребляется в свежем виде или как гарнир;

• Пёстрая (пинто) – обладает мягким вкусом и широко применяется в салатах.

Фасоль ценится за свои питательные свойства, содержит много белка, клетчатки, витаминов и минералов.

Чаще всего она поступает в продажу, как упакованный сухой продукт.

Добровольная сертификация фасоли

Для производителей сухой фасоли существуют специализированные стандарты, на основании которых может быть проведена оценка качества:

• ИСО (ISO 22000) – международный стандарт управления безопасностью пищевых продуктов, сертификат по нему оформляется через систему «Промтехсертификация»;

• ЭКО и БИО – подтверждают экологичность и органическое происхождение продукции. Документы выдаются системой «Эконорма»;

• Сертификат на фасоль сухую «Без ГМО» – гарантирует отсутствие генно-модифицированных организмов, также выдается в «Эконорме».

Процедура сертификации фасоли

Прежде всего, следует понять, что это строго регулируемый законом процесс. Процедура предполагает проверку продукта на соответствие санитарно-гигиеническим, химическим и микробиологическим требованиям.

Обратиться за сертификацией лучше всего в специализированный центр. «ЭкспертГОСТ» – один из таких центров. Мы гарантируем полное соблюдение законодательных норм и минимальные сроки оформления документов.

Этапы сертификации фасоли

Процесс оценки, как правило, такой:

• Обращение в сертификационный центр;

• Подача документов;

• Анализ образцов продукции;

• Выдача готового бланка.

Кто выдает сертификат качества на фасоль

Документ может быть оформлен только аккредитованным органом по сертификации. Это требование законодательства направлено на обеспечение прозрачности и надежности процедуры оценки соответствия.

У нас есть свой аккредитованный орган. Мы работаем без посредников – это позволяет нам устанавливать низкие цены на свои услуги.

Декларирование фасоли

Если фасоль используется как сырьё для дальнейшей переработки на пищевых предприятиях, она попадает под действие ТР ТС 015/2011 и относится к зерновым культурам.

Фасоль, предназначенная для непосредственного употребления (свежая, фасованная, замороженная, консервированная), классифицируется как продукт питания и подлежит обязательному декларированию по следующим техническим регламентам:

• ТР ТС 021/2011 – определяет базовые требования к безопасности пищевой продукции, включая обязательное соблюдение принципов ХАССП;

• ТР ТС 022/2011 – устанавливает правила маркировки товаров;

• ТР ТС 029/2012 – применяется, если продукт содержит пищевые добавки (усилители вкуса, консерванты).

Декларация соответствия регистрируется на основании протоколов лабораторных испытаний. Иностранная продукция должна сопровождаться документацией на русском языке.

Срок действия декларации зависит от схемы оценки:

• Серийное производство (схемы 1д, 3д, 6д) – срок от 1 до 5 лет;

• Разовые поставки (схемы 2д, 4д) – срок действия соответствует сроку годности продукции.

Цена в обоих случаях начинается с 15 тысяч рублей, срок выдачи – от 5 рабочих дней.

Документация для сертификации и декларирования

Вам необходимо подготовить следующий пакет документов:

• ИНН и ОГРН;

• Реквизиты компании и коды статистики;

• Коды ТН ВЭД, наименование и вид продукции;

• Описание на русском языке;

• Контракт на поставку;

• Техническая документация.

Все документы должны быть оформлены корректно – если они предоставляются на иностранном языке, сопровождаться переводами. А если в формате копий и сканов, то они должны хорошо читаться.

Штрафы за отсутствие декларации

Отсутствие разрешительной документации может привести к серьезным последствиям для компании:

• Штрафы до 1 000 000 рублей для юридических лиц и до 40 000 рублей для должностных;

• Изъятие продукции из оборота;

• Приостановка деятельности компании на срок до 90 дней.

Правила установлены 14 Главой КоАП РФ.

«ЭкспертГОСТ» поможет вам пройти процедуру декларирования без лишних проблем, гарантируя качественный результат и минимальные сроки оформления документов.

Группы продукции по ОКПД 2 и ТН ВЭД

Фасоль классифицируется в соответствии с общероссийскими классификаторами и международными системами кодирования. Приводим примеры.

Точные коды определяются на основе характеристик товара: вида обработки, фасовки, состава и назначения продукции. При необходимости наша компания проводит процедуру идентификации товара и уточняет код ТН ВЭД.

Дополнительные услуги

В «ЭкспертГОСТ» мы оказываем много различных услуг:

• Разработка технической документации: создаём спецификации, технологические карты, ТУ, СТО;

• Идентификация товара и присвоение кода ТН ВЭД: анализируем характеристики продукции, чтобы определить правильный классификационный код;

• Доставка готовых сертификатов и деклараций: отправляем документы в любую точку РФ удобным для вас способом;

• Бесплатные консультации: наши эксперты помогут разобраться в требованиях законодательства и выбрать оптимальную схему.

Разработка и внедрение системы ХАССП

Система ХАССП – международный стандарт управления безопасностью пищевой продукции. В рамках ее внедрения осуществляются анализ потенциальных рисков и угроз в производственных процессах, определение критических точек контроля, разработка мероприятий по минимизации рисков.

Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, внедрение ХАССП стало обязательным для предприятий пищевой отрасли с 15-го февраля 2015 года. Получать сертификат ХАССП при этом необязательно, но ради повышения продаж и более простого прохождения надзорного контроля рекомендуем это сделать. Стоимость документа стартует всего с 10 тысяч рублей.

За подробностями и для заказа сертификата обращайтесь в «ЭкспертГОСТ». Консультация предоставляется бесплатно! Оформим все быстро и недорого.