В России создают систему стандартов для винодельческой отрасли

Разработка национального ГОСТа для игристых вин продолжается — документ проходит экспертное обсуждение. Его цель — ужесточить требования к качеству продукции и привести их в соответствие с законодательством.

Параллельно разрабатывается стандарт на посадочный материал винограда, что позволит контролировать качество на ранних этапах производства.

Уже утверждён межгосударственный ГОСТ на вина, который гармонизирует требования с нормами ЕАЭС. Новые правила касаются безопасности и маркировки, не затрагивая вкусовые характеристики.