Декларация соответствия ТР ТС на выпечку

Сертификация выпечки необходима для того, чтобы удостоверить безопасность этого пищевого продукта. Качество выпечки, как и любой другой пищевой продукции, контролируется на законодательном уровне, поэтому от прохождения сертификации производитель или поставщик отказаться не сможет.

Вступившие в силу технические регламенты

Необходимость получения декларации соответствия на выпечку обусловлена техническими регламентами Таможенного союза. В отношении выпечки действуют ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» 021/2011, ТР ТС «Пищевая продукция в части её маркировки» 022/2011, ТР ТС «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов» 029/2012. Проведение декларирования позволит заявителю реализовывать, изготавливать и поставлять свою продукцию на территории РФ и ЕАЭС без каких-либо ограничений и штрафных санкций со стороны проверяющих органов.

Ответственность предпринимателей

Несоблюдение требований, выдвигаемых Техническими регламентами Таможенного союза, несет за собой ряд неприятных последствий. При выявлении первого нарушения на компанию может быть наложен штраф в размере до трехсот тысяч рублей. Если и после этого предприниматель не позаботился о том, чтобы удостоверить качество своей продукции, и данное нарушение было выявлено повторно, контролирующие органы не только наложат штраф, но и конфискуют товар. При попытке прохождения таможни предприниматель, не задекларировавший выпечку, столкнется с невозможностью таможенной очистки груза. Поэтому для осуществления любых импортно-экспортных операций поставщику следует иметь декларацию соответствия на выпечку.

Декларация на выпечку: дополнительные сведения

Декларация на выпечку имеет ту же юридическую силу, что и сертификат соответствия, но этот документ все же предполагает ряд отличий. Прежде всего, декларацию может сделать только резидент стран ЕАЭС; иностранной компании придется воспользоваться помощью организации, зарегистрированной на территории Таможенного союза. Также необходимо учитывать, что при оформлении сертификата ответственность за достоверность вносимой информации несет сертификационный орган, а в случае с декларацией вся ответственность ложится на заявителя. Еще одно отличие касается формы документа. Если сертификат выдается на бланке,  отпечатанном в типографии и имеющем несколько степеней защиты, декларация заполняется на листе бумаги формата А4. Декларация содержит следующую информацию:

• Наименование документа;
• Реквизиты заявителя;
• Название заявленного продукта, его характеристики;
• Номера протоколов лабораторных испытаний;
• Какому стандарту соответствует изделие;
• Подпись декларанта;
• Печать организации.

Как оформить документ?

Для получения декларации соответствия на выпечку заявителю необходимо связаться с сотрудником сертификационного центра. В ходе общения со специалистом будут уточнены все нюансы, выбрана схема декларирования и составлен список документов, которые нужно будет передать в орган сертификации. После этого сотруднику центра передается образец продукции для лабораторных испытаний. Они проводятся в аккредитованной лаборатории, сотрудники которой оценят качество изделия в соответствии с действующими регламентами. Результат лабораторных испытаний будет зафиксирован в протоколах, которые послужат основанием для выдачи сертификата.

Что входит в пакет документов?

Документационный пакет, который необходимо передать специалисту центра по сертификации, включает:

• Регистрационные документы заявителя;
• Устав компании;
• Техническую документацию, указывающую, по какому стандарту выпускается выпечка;
• Наименование изделия, его состав и другая информация;
• Договор на аренду помещения, где располагаются производственные мощности, или свидетельство собственника на них;

На какой срок выдается декларация?

Максимальный срок, на который может быть выдана декларация на выпечку, составляет пять лет и зависит от использованной схемы. Специалист центра сообщит клиенту срок окончания действия декларации уже при первой консультации. Обратитесь в наш центр, чтобы ознакомиться с подробными сведениями. Заказать разрешение можно на нашем сайте.